HOME保健福祉学部 栄養学科 教員紹介

保健福祉学部 栄養学科 教員紹介

項目説明 研究領域 担当科目 メールアドレス 個人HPアドレス
教授 安部一紀
国際栄養学
食生態論
国際栄養論
運動栄養学

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教授 井ノ口美佐子
ソフトコンピューティング
(ファジィ理論)
情報リテラシー
情報科学演習2
健康情報処理論
健康情報処理実習

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教授 尾上均
細胞内カルシウム恒常性維持機構
細胞内カルシウム恒常性とイムノフィリン
生化学 I・II
生活の中の化学

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研究室紹介

教授 甲斐達男
微生物学・分子遺伝学
食品衛生学
微生物学
加工食品機能論
tatsuo-kai@seinan-jo.ac.jp

甲斐研究室

教授 清末達人
心筋および消化管の生理学
解剖生理学
応用生理学
解剖生理学実習

kiyosue@seinan-jo.ac.jp

研究室紹介

教授 田川辰也
循環器内科学
血管内皮機能
臨床生理学
臨床生化学
健康管理概論

tagawa@seinan-jo.ac.jp

研究室紹介

教授 外山健二(教務部長)
臨床栄養学・栄養教育
栄養指導論
栄養治療学

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教授 南里宏樹(栄養学科長)
栄養学・抗酸化防御機構
基礎栄養学
ライフステージ栄養学Ⅱ
臨床栄養学実習Ⅰ

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教授 二木榮子
調理科学
調理学
基礎調理学実習
応用調理学実習

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教授 八木康夫
運動生理学・生理心理学
健康科学
運動と健康
健康体力評価論
yagi@seinan-jo.ac.jp

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准教授 内岡三枝子
給食経営管理
給食計画論
給食経営管理実習
臨地実習

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准教授 久保由紀子
生活習慣病予防・改善における栄養管理・栄養指導の効果について
給食経営管理論
給食経営管理実習
栄養治療学

kubo@seinan-jo.ac.jp

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准教授 坂巻路可
臨床栄養学
臨床栄養管理学
臨床栄養学実習
公衆衛生学

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准教授 水間智哉
食品学
食品学
フードスペシャリスト論
食品栄養実習
mizuma@seinan-jo.ac.jp

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准教授 持田ヨシヱ
公衆栄養学
公衆栄養学 I・II
栄養指導論実習

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講師 天本理恵
栄養学
ライフステージ栄養学
栄養学実習
応用栄養学実習
amamoto@seinan-jo.ac.jp

研究室紹介

講師 相良かおる
情報科学
情報科学演習1・2
コンピュータとマルチメディア
現代社会と統計
栄養疫学

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